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食品感官研究：顏色對食物口感心理影響的探索
2024-01-22 食品感官研究是一個涵蓋了食品的視覺、嗅覺、味覺和觸覺等多個方面的研究領域。其中，顏色作為食品感官的重要組成部分，對食物的口感和消費者的心理感受有著顯著的影響。本文將探討顏色對食物口感心理影響的機制和實際應用。一、顏色對食物口感心理影響的機制顏色是人們對食物的第一印象，它能夠引發(fā)消費者的心理反應，進而影響他們對食物的口感評價。研究表明，不同的顏色能夠激發(fā)不同的心理感受，如紅色可以引發(fā)溫暖、熱情的感覺，而藍色則可能引發(fā)冷靜、清爽的感覺。這種心理感受進一步影響人們對食物的口感認知，...
諾達思亮相第四屆國際蒸餾酒技術高峰論壇
2023-12-20 2023年12月18日，由中國酒業(yè)協(xié)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、國家酒類品質與安全國際聯合研究中心共同主辦，宜賓五糧液股份有限公司承辦的“2023第四屆國際蒸餾酒技術高峰論壇”在四川宜賓成功召開。本次峰會以“創(chuàng)新驅動共釀未來”為主題，匯集了全球蒸餾酒行業(yè)的頂級專家，共話全球酒業(yè)的科技創(chuàng)新與產業(yè)變革發(fā)展，旨在加強全球蒸餾酒技術的交流及合作，探討蒸餾酒發(fā)展新趨勢，交流釀造技藝與技術創(chuàng)新，提升中國白酒國際影響力，推動白酒產業(yè)產學研用深度融合。論壇邀請了來自美國、英國、德國、法國、荷...
水迷宮實驗揭示了嚙齒類動物智力和適應能力
2023-12-18 嚙齒類動物是一類具有廣泛分布和多樣化的哺乳動物，它們在不同環(huán)境中展現出了出色的生存能力。為了解探索嚙齒類動物的智力和適應能力，研究者們采用了水迷宮實驗這一經典方法。通過對嚙齒類動物在水迷宮任務中行為表現和學習能力的觀察與分析，我們可以更深入地了解其認知功能以及適應復雜環(huán)境的能力。1、水迷宮實驗介紹水迷宮是一種常用于評估嚙齒類動物空間導航、記憶與學習等認知功能的實驗工具。通常由一個容器裝滿水，在其中設置障礙、路徑選擇或目標位置等條件，利用嚙齒類動物對水流方向敏感特性進行測試。2...
第十六屆中國生理心理學學術研討會于廣州舉辦
2023-11-21 2023年11月17日-11月19日，由中國心理學會生理心理專業(yè)委員會、中國科學院心理健康重點實驗室和華南師范大學腦科學與康復醫(yī)學研究院、華南師范大學心理學院、腦認知與教育科學教育部重點實驗室共同主辦的“第十六屆中國生理心理學學術研討會”于廣州順利召開。本次學術會議以“心理健康與心理疾患的腦科學研究前沿”為主題，以特邀報告、專題研討、墻報等多種形式展現，旨在加強國內生理心理學學術交流，全面展示生理心理學領域的前沿學術成就和最新研究技術。會議邀請了高天明院士（南方醫(yī)科大學）、陳...
行為觀察分析系統(tǒng)的使用價值有哪些？
2023-11-16 行為觀察分析系統(tǒng)是一種用于記錄、分析和解釋人類行為的工具。它能夠幫助研究者深入了解人類行為的背后原因，并為實踐者提供有效的干預措施。本文將探討行為觀察分析系統(tǒng)的使用價值，包括提供客觀數據、揭示行為規(guī)律、改進干預策略以及促進個體和社會發(fā)展等方面。1、提供客觀數據系統(tǒng)通過系統(tǒng)化的觀察和記錄，能夠提供客觀的數據支持。與主觀推測不同，行為觀察系統(tǒng)可以捕捉到行為的各種細節(jié)和變化。這些客觀數據為研究者和實踐者提供了可靠的基礎，使他們能夠進行準確的分析和判斷。例如，在教育領域中，通過行為觀...
中國工程心理學第七屆學術年會于西安召開
2023-10-31 2023年10月27日-29日，由中國心理學會工程心理學專業(yè)委員會與陜西師范大學共同主辦，陜西師范大學心理學院與陜西省心理學會承辦的2023中國心理學會工程心理學專業(yè)委員會第七屆學術年會會議于陜西西安順利召開。隨著數智化變革的興起，人類社會正在從信息時代步入數智時代，數字化、智能化正在加速重構經濟社會發(fā)展與我們生產生活模式。新的時代要求帶來產業(yè)組織模式、人機系統(tǒng)關系、科技人才培育、社會發(fā)展模式等的革新與重構。這一重大變革是工程心理學的新發(fā)展機遇，也提出了新挑戰(zhàn)。本次學術會議以...
第三屆諾達思動物行為學研究獎正式頒發(fā)
2023-10-20 2023年10月13-16日在南京召開“中國動物學會動物行為學分會第五屆學術會議暨全國動物行為學第九次研討會和第三屆諾達思動物行為學研究獎頒獎儀式”。本次學術年會主題是動物行為：有趣、有情、有益，吸引了來自全國各地的專家、學者到場參加。在此次學術年會中，舉辦了大會報告、專題報告、動物行為學分會換屆選舉等儀式，分享了包括野化小鼠與行為學研究、蜜蜂舞蹈的社會學習和交流、亞洲葉猴社會系統(tǒng)的演化等研究成果。值得一提的是，在本次大會期間，大會還成功舉辦第三屆諾達思動物行為學研究獎的評比...
第22次管理工效學學術會議在南京順利舉辦
2023-10-20 2023年10月13日-14日，由中國人類工效學學會管理工效學專業(yè)委員會與設計工效學專業(yè)委員會共同主辦，南京林業(yè)大學承辦的中國人類工效學第22次管理工效學&第3屆設計工效學學術會議暨健康與智慧家居人因工程產教融合國際研討會于南京順利召開。本次學術會議議題覆蓋面廣，參會者眾多，為從事管理工效學、設計工效學等領域以及設計學、管理學、心理學、計算機科學等跨學科的廣大學者和技術人員搭建了一個跨學科、高質量、開放包容的學術交流平臺。本次會議以“人因*健康*智慧”為主題，探討人類工效學與...

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